蘇東坡的故事

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  3D打印月餅，你有沒有聽說過？不僅好看，還很好吃呢！日前，南京大學(xué)博士生侯印國和校友共同推出了一款“藍(lán)鯨”月餅，就是用現(xiàn)代3D打印科技結(jié)合傳統(tǒng)月餅食材 工藝制作而成的。這款月餅外形和普通月餅差不多，上面有南京諧音“藍(lán)鯨”的圖案以及“NJU”（南京大學(xué)縮寫）字樣。南大老師成為3D打印月餅的第一批嘗鮮者，不少老師品嘗之后，在微信群里夸贊“月餅很甜！很好吃”。
  八月十五月正圓，中秋月餅香又甜。中秋節(jié)盛于北宋，作為供月祭品、賞月與品嘗佳品的月餅亦盛于此時。北宋大文豪蘇東坡在《月餅》詩中即有吟詠：“小餅如嚼月，中有酥和飴；默品其滋味，相思淚沾巾�！敝挥性谥星镌聢A之時，他才會在密州任上身單影只地品嘗月餅歡飲達(dá)旦，加倍地思念遠(yuǎn)方的弟弟子由，并揮毫寫下“但愿人長久，千里共嬋娟”的千古名句。
  若讓社會學(xué)家和民俗學(xué)專家來考證，蘇東坡們當(dāng)年吃的月餅，不外乎五仁、云腿、豆沙、蓮蓉等品種。其流傳至今，仍是當(dāng)仁不讓的“國民口味”。然而此番看到南京大學(xué)博士生研發(fā)的“3D打印月餅”，筆者突發(fā)奇想：假如蘇東坡吃了這些“3D版”月餅，究竟會有什么感想呢？


  3D打印技術(shù)出現(xiàn)在上世紀(jì)90年代，雖然問世時間不長，中國卻能奮起直追走在世界前列。我國研發(fā)的3D打印機(jī)不僅打印出了賽車、無人機(jī)等精密鑄造產(chǎn)品，還打印出了牙齒、骨骼、人工髖關(guān)節(jié)，可大大降低患者的治療費(fèi)用。“中國制造”走向世界，未來一個重要的推力就是3D打印。
  “中國3D打印之父”盧秉恒院士預(yù)測說，5年至10年內(nèi)我國即可使用3D技術(shù)打印包括臟器在內(nèi)的人體活體器官。最早生產(chǎn)3D打印機(jī)的華中科技大學(xué)快速制造中心主任史玉升教授更是樂觀地暢想：將來某一天，準(zhǔn)備出國的人出門前覺得所穿鞋子太大眾化了，可以自己設(shè)計(jì)并迅速“打印”一雙獨(dú)一無二的鞋子，然后開著“打印”好的個性化轎車奔向機(jī)場，而登機(jī)時得知，這是一架“打印”出來的飛機(jī)……
  閑話打住，言歸正傳，如果蘇東坡吃了“3D打印月餅”，他一定會感慨后人的聰明智慧勝于前人，定會驚詫于如此高深的3D打印技術(shù)在900多年后已被青年學(xué)生、科技發(fā)燒友熟練掌握。當(dāng)很甜很好吃的“3D月餅”擺在面前，在大快朵頤的同時，生性詼諧幽默的他沒準(zhǔn)會說：“小子們，不妨直接打印一個蘇子由，以慰長想！

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