3D打印意大利通心粉 成為現(xiàn)實

導讀：食品3D打印機一直是3D打印的一個重要發(fā)展方向，除了巧克力、餅干、蛋糕之外，人們一直也在探索其他食品的3D打印，南極熊曾經與伏牛堂在交流時，對方曾提出能否用3D打印機打印湖南米粉，看完下面這個新聞，相信湖南米粉的打印也不會太遠了。

記得2013年底的時候，曾經報道過意大利面食巨頭百味（Barilla）攜手荷蘭技術研究機構TNO研發(fā)3D面食打印機的消息。近日，該剛剛開幕的2015米蘭博覽會（ EXPO in Milan），百味公司終于展出了自己的3D面食打印機。

不過從目前來看，這款3D面食打印機還只是一款原型機。它實際上打印的是意大利通心粉，用戶可以根據(jù)自己的喜好，3D打印出指定的面食形狀，用戶還需要再進行加熱和烹飪才能夠食用。據(jù)Barilla公司人員稱，打印意大利通心粉的步驟十分簡單，這款機器使用的原料是硬質小麥融合粗粒小麥粉和水，然后逐層打印出指定的形狀。據(jù)稱，該3D打印機只需要兩分半鐘即可3D打印出四個通心粉。

還記得去年八月份的時候百味曾經舉辦過一次3D面食設計大賽嗎？在這次博覽會上，這款3D食品打印機會逐一打印出在這次大賽中獲勝的三款優(yōu)勝面食設計：玫瑰面食（Rosa Pasta）、Vortipa、和Lune（月亮）供參觀者品嘗，據(jù)稱這些面食的原料組成與普通的意大利通心粉完全一樣。

Berilla的專家們對自己的產品非常有信心，并且相信，即使是傳統(tǒng)的意大利面食社會最終也將接受這種全新的制造方式和它所帶來的令人振奮的可能性。正如3D打印專家和這款面食打印機的合作開發(fā)者 Antonello Balestieri解釋說：“至于（3D打�。┟媸�，我敢肯定，它最終會在意大利受到歡迎。是的，我們有根深蒂固的面食傳統(tǒng)，但我們也是擁有眾多創(chuàng)新者和具有好奇心的民族�！�

據(jù)了解，2015米蘭博覽會會期將持續(xù)到整個5月，如果您正好在米蘭的話，一定不要錯過，前去嘗嘗難得一見的3D打印通心粉吧！

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