3D打印聚合微膠囊“革命性技術(shù)”，應(yīng)用在飲料行業(yè)

據(jù)南極熊了解，Smart Cups公司推出了有史以來第一款3D打印聚合微膠囊系列的能量飲料，其主要有四種口味：Tropical Recess, Nerdy Lemon-T, Pucker Up Brain Boost 和 Magna Cum Latte�？梢栽诳缮�物降解的杯子表面打印風(fēng)味物質(zhì)，讓消費(fèi)者加入水激活，然后空杯就會(huì)變成零熱量、無糖的能量飲料，并且不需要攪拌。

Smart Cups的聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Chris Kanik表示，該公司的目標(biāo)是在多個(gè)不同行業(yè)實(shí)施這種專有技術(shù)。他說：“這種運(yùn)送系統(tǒng)是食品和飲料行業(yè)前所未有的科學(xué)突破，Smart Cups把科學(xué)的力量與杯子融合在一起，為消費(fèi)者提供了更方便、更便捷、更環(huán)保的飲料體驗(yàn)。”

“我們開發(fā)了一種改變游戲規(guī)則的運(yùn)送方法，消費(fèi)者可以通過我們最初的能量飲料系列來體驗(yàn)，這種運(yùn)送系統(tǒng)打印技術(shù)將成為包括制藥、飲料、水凈化等在內(nèi)的各種行業(yè)的新標(biāo)準(zhǔn)。”

Kanik補(bǔ)充說，這項(xiàng)技術(shù)不僅能對40億美元的能源飲料市場產(chǎn)生影響，而且未來也將顛覆整個(gè)飲料市場。他說：“想想30罐紅牛飲料有多重，然后再想想30只空杯子的重量�！�

3D打印的優(yōu)勢

這位企業(yè)家說，他想出了設(shè)計(jì)3D微膠囊打印運(yùn)送系統(tǒng)的想法，因?yàn)楫?dāng)時(shí)他在餐廳等了很久才喝上一杯飲料。意識(shí)到對速溶飲料的需求，Kanik開始探索如何將打印技術(shù)應(yīng)用到飲料行業(yè)，而Smart Cups的想法誕生了。

1992年以來，他與首席執(zhí)行官Sal Celester合作獲得了這個(gè)理念，他也是微膠囊研究和技術(shù)方面的專家。他們一起合作并結(jié)合了他們的開箱即用的思維，發(fā)明并商業(yè)化了一種可測量的運(yùn)送系統(tǒng)，在這種系統(tǒng)中，含有活性和風(fēng)味物質(zhì)的印刷微膠囊可以通過加水來激活。

這種添加劑是全球?qū)＠�和美國專利申請技術(shù)，其優(yōu)勢是將微膠囊直接集成到底物表面，在接觸液體溶劑時(shí)釋放出來。這樣就可以在一劑中運(yùn)送多種成分，包裝成相當(dāng)于一杯16盎司的飲料。Smart Cups現(xiàn)在希望推出更多的飲料系列，包括運(yùn)動(dòng)飲料、咖啡、茶、果汁、蛋白質(zhì)飲料等等。該公司還計(jì)劃推出一種一次性水凈化杯，將受污染的水過濾成安全飲用的液體。

Smart Cups的能量飲料現(xiàn)在可以在SmartCups.com網(wǎng)站上購買，5包售價(jià)11.99美元，10包售價(jià)17.99美元。

來源： 食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈