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西南大學(xué)：高熱穩(wěn)定性明膠乳液的制備及其在3D打印中的應(yīng)用	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-05-17	0 19517	小軟熊 2022-5-17 09:50
食品科技初創(chuàng)「Mooji Meats」新一輪融資300萬(wàn)美元，利用3D打印技術(shù)生產(chǎn)人造肉	3D打印投融資	北極熊 2022-05-09	0 13203	北極熊 2022-5-9 09:36
科學(xué)家與聯(lián)合利華使用3D打印開(kāi)發(fā)口感更好的巧克力	3D打印食品	小軟熊 2022-04-24	0 20030	小軟熊 2022-4-24 09:43
食品3D打印應(yīng)用：海鱸魚(yú)蛋白微凝膠顆粒穩(wěn)定的高內(nèi)相Pickering乳液	科研前沿	小軟熊 2022-04-22	0 19678	小軟熊 2022-4-22 10:31
提高3D打印南瓜零食凍干后形狀保真度和脆度的內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-04-19	0 23891	小軟熊 2022-4-19 14:15
CellX國(guó)產(chǎn)3D打印細(xì)胞培養(yǎng)肉	3D打印食品	北極熊 2022-04-14	0 17271	北極熊 2022-4-14 11:30
江南大學(xué)張慜教授團(tuán)隊(duì)：微波誘導(dǎo)果蔬淀粉基漿料4D打印的形狀、顏色和香味的同時(shí)變化	科研前沿	小軟熊 2022-04-07	0 20698	小軟熊 2022-4-7 09:57
基于果蔬產(chǎn)品設(shè)計(jì)3D打印食品—機(jī)遇與挑戰(zhàn)	3D打印食品	小軟熊 2022-04-02	0 28921	小軟熊 2022-6-7 13:39
江南大學(xué)張慜教授團(tuán)隊(duì)：微波和超聲波誘導(dǎo)香菇4D打印：麥角甾醇向維生素D2的高效轉(zhuǎn)化	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-03-31	0 18517	小軟熊 2022-3-31 16:33
雙凝膠油墨的可打印性和流變特性分析：在3D食品打印中的潛力	3D打印食品	小軟熊 2022-03-24	0 20366	小軟熊 2022-3-24 10:19
材料組成和3D打印溫度對(duì)油凝膠熱熔擠出的影響	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-03-23	0 18103	小軟熊 2022-3-23 17:26
膳食纖維和亞麻籽油對(duì)鱈魚(yú)蛋白復(fù)合凝膠理化性質(zhì)和3D可打印性的影響	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-03-25	0 16436	小軟熊 2022-3-25 09:20
江南大學(xué)范大明課題組：基于結(jié)冷膠的3D食品打印固化技術(shù)	3D打印食品	小軟熊 2022-03-22	0 16787	小軟熊 2022-3-22 11:25
江大張慜教授團(tuán)隊(duì)頂刊綜述：食品4D/5D/6D打印的進(jìn)展、應(yīng)用和研發(fā)機(jī)會(huì)	3D打印食品	小軟熊 2022-03-10	0 20760	小軟熊 2022-3-10 15:57
3D打印技術(shù)正在走入寵物食品中，但是還任重道遠(yuǎn)	3D打印食品	小軟熊 2022-03-21	0 19903	小軟熊 2022-3-21 10:04
梅西大學(xué)：3D打印質(zhì)地柔軟的混合型人造肉	科研前沿	小軟熊 2022-02-28	0 13789	小軟熊 2022-2-28 10:31
《食品科學(xué)》：基于肉類(lèi)原料的3D打印技術(shù)研究進(jìn)展	科研前沿	小軟熊 2022-02-25	0 18586	小軟熊 2022-2-25 17:20
用3D打印技術(shù)重新設(shè)計(jì)健康主食，「moodles」完成數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資	3D打印投融資	北極熊 2022-02-24	0 17982	北極熊 2022-2-24 09:03
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)：打印溫度可控制混合凝膠油墨的流變特性，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)較好的成型效果	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-21	0 19340	小軟熊 2022-2-21 16:35
售價(jià)86元，糖果3D打印機(jī)登陸英國(guó)，自拍照可變糖果	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-16	0 18095	小軟熊 2022-2-16 10:26

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