卡塔爾學(xué)生因 3D 打印蔬菜創(chuàng)意贏得食品科技類競賽最高獎(jiǎng)

2023年10月7日，南極熊獲悉，卡塔爾卡內(nèi)基梅隆大學(xué) (CMU-Q)的兩名學(xué)生穆罕默德·法德赫爾·安南(MohammadFadhel Annan) 和盧賈因(Lujain Al Mansoori)在卡塔爾開發(fā)銀行 (QDB) 競賽中憑借其3D 打印蔬菜創(chuàng)意獲得了食品科技類最高獎(jiǎng)項(xiàng)。食品3D 打印有望成為一種新的農(nóng)業(yè)替代方案，可以增強(qiáng)卡塔爾等少耕地地區(qū)的糧食安全。

QDB 的企業(yè)孵化和加速黑客馬拉松旨在幫助卡塔爾的企業(yè)家展示他們的想法和創(chuàng)意解決方案，以應(yīng)對各行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)。作為食品科技類別的獲勝者，該學(xué)生團(tuán)隊(duì)獲得了 25,000 卡塔爾里亞爾的資金來投資他們的想法。

QDB在2023年的資助領(lǐng)域涵蓋了金融科技、體育科技、時(shí)尚科技，甚至食品科技等多個(gè)領(lǐng)域，以期能夠孵化出新的行業(yè)解決方案以及數(shù)字化轉(zhuǎn)型的運(yùn)營解決方案。

△團(tuán)隊(duì)定制的3D打印機(jī)。圖片來源：穆罕默德·法德赫爾·安南。

卡耐基梅隆大學(xué)院長邁克爾·特里克(Michael Trick) 說：“我們鼓勵(lì) CMU-Q 的學(xué)生應(yīng)用他們在這里學(xué)到的知識(shí)來開創(chuàng)新的創(chuàng)意解決方案。祝賀穆罕默德和盧賈因在糧食安全方面提出了如此創(chuàng)新的方法�！�

在比賽中，Annan 和 AlMansoori 提出了使用人工種植的蔬菜細(xì)胞和紫外線敏感 3D 打印機(jī)墨水相結(jié)合來打印蔬菜的想法。他們的宣傳內(nèi)容包括改進(jìn) 3D 打印機(jī)可用于打印生物物質(zhì)，以及最終 3D 打印的胡蘿卜原型。

照片來源：穆罕默德·法德赫爾·安南。

QDB 咨詢與孵化部執(zhí)行董事Hamad Mejegheer 博士強(qiáng)調(diào)了此次競賽的重要性：“這是我們持續(xù)培育企業(yè)家生態(tài)體系的一部分，這個(gè)生態(tài)體系包容了那些符合卡塔爾2030年國家愿景戰(zhàn)略目標(biāo)、為我們多元化和知識(shí)型經(jīng)濟(jì)增添價(jià)值的創(chuàng)新者和先驅(qū)者�！�

兩名學(xué)生即將開始在 CMU-Q 信息系統(tǒng)專業(yè)的第三年，他們打算在繼續(xù)學(xué)習(xí)的過程中發(fā)展自己的想法。信息系統(tǒng)助教穆罕默德·薩迪 (Mohammed Al-Sadi) 擔(dān)任該項(xiàng)目的導(dǎo)師。

Mohammad說道：“我們花費(fèi)了大量時(shí)間為專用 3D 打印機(jī)開發(fā)CAD模型，該打印機(jī)可以使用可食用墨水來打印食品。每打印一層時(shí)，紫外線都會(huì)使可食用墨水固化。最后，你就會(huì)得到一種蔬菜�！�

Lujain Al Mansoori 說道：“我們有可能批量打印食品，從而大大減少種植水果和蔬菜所需的時(shí)間和金錢。我們能做的事情是無限的。”

在 QDB 競賽中取得成功后，學(xué)生們將獲得 QDB 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的席位，在那里他們將有機(jī)會(huì)接觸專家和導(dǎo)師來指導(dǎo)他們的進(jìn)步。