中秋節(jié)到了，在太空生活的中國(guó)宇航員是怎么吃到的月餅?zāi)兀?D打印月餅了解一下

導(dǎo)讀：又是一年中秋到，中秋節(jié)是我們國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日具有極其重要的意義，中秋是團(tuán)圓節(jié)，舉家團(tuán)聚的時(shí)候怎么可以少了月餅?zāi)�？但是在太空的航天人員是怎么吃月餅的呢？3D打印月餅了解一下。

據(jù)中國(guó)載人航天工程辦公室消息，北京時(shí)間9月16日8時(shí)56分，神舟十二號(hào)載人飛船與空間站天和核心艙成功實(shí)施分離。截至目前，神舟十二號(hào)航天員乘組已在空間站組合體工作生活了90天，刷新了中國(guó)航天員單次飛行任務(wù)太空駐留時(shí)間的紀(jì)錄。

此前，由中國(guó)航天員訓(xùn)練中心和深圳太空科技南方研究院主導(dǎo)，國(guó)內(nèi)外16家科研單位共同參與了“太空180”試驗(yàn)。4名志愿者進(jìn)入到“太空試驗(yàn)艙”內(nèi)，進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)180天的密閉生活。

△4名志愿者唐永康、羅杰、吳世云、仝飛舟

什么是“太空180”試驗(yàn)？就是4名志愿者在一個(gè)密閉的循環(huán)艙內(nèi)生存180天，而生存所需的全部氧氣、水、部分食物等物資與環(huán)境條件都要在艙內(nèi)自給自足。據(jù)了解，4名志愿者進(jìn)入的“太空試驗(yàn)艙”的艙體功能，就如同電影里的“外星居住艙”，它不僅擁有獨(dú)立的生命保障系統(tǒng)，還有起居間和工作站。就如同宇航員在外星球的家。

△太空艙3D模型。

在艙內(nèi)生活的志愿者們是通過(guò)艙內(nèi)配備的回收系統(tǒng)和凈水系統(tǒng)，完成水的循環(huán)。通過(guò)凈水技術(shù)，人們的汗液、尿液等廢水，都可以被過(guò)濾到可飲用級(jí)別。此外，艙內(nèi)的大部分食物都是通過(guò)水培和基質(zhì)培養(yǎng)實(shí)現(xiàn)的。通過(guò)各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)，促進(jìn)植物的健康生長(zhǎng)。

俗話說(shuō)民以食為天，這句話即使到了相距遙遠(yuǎn)的外太空，也是一個(gè)真理。在“太空180”試驗(yàn)項(xiàng)目中，出現(xiàn)了以制作食物為主的打印機(jī)，它究竟是怎么打印出美食的？在未來(lái)，在太空的宇航員也將吃上3D打印美食，據(jù)南極熊了解，該食品3D打印機(jī)由深圳一家公司為太空環(huán)境研發(fā)。

科研人員示范打印一個(gè)美味的傳統(tǒng)佳肴：月餅�？蒲腥藛T先將面粉和水分別注入3D打印機(jī)，輕輕一按，月餅就開始制作了。同一般的食物3D打印機(jī)不同，這款3D打印機(jī)可以在通過(guò)溫度控制，在原材料出口就進(jìn)行了多次加熱，這是整個(gè)食物打印機(jī)的關(guān)鍵。

在打印的同時(shí)，面粉的香氣已經(jīng)散了出來(lái)。隨后，科研人員將調(diào)好的蓮蓉餡兒放進(jìn)月餅中間，再覆蓋上一層層的面粉，最后還要印出一個(gè)漂亮的圖案。十分鐘左右一個(gè)月餅就制作完成了。

科研人員介紹，用3D打印食物，這是在探索未來(lái)我們?cè)谔�空生存時(shí)，如何能夠最大限度的利用食物的原材料實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)時(shí)間的食物保存。如果3D打印食物的機(jī)器真的可以出現(xiàn)在“太空家園”，就可以節(jié)約大量的物資供給。

沒有受控生態(tài)保障系統(tǒng)的研究，人類就無(wú)法真正在外星生存和長(zhǎng)期駐留。整個(gè)“太空180”試驗(yàn)，籌備過(guò)程長(zhǎng)達(dá)一年半，這一具有國(guó)際前沿水準(zhǔn)的試驗(yàn)之所以能夠順利開展，有賴于我國(guó)載人航天技術(shù)多年來(lái)的積累。“太空180”項(xiàng)目作為人類面向太空生存的一次科學(xué)挑戰(zhàn)，使我們面向浩瀚宇宙的征途又縮短了一小步。

同“太空180”項(xiàng)目一樣，我國(guó)還實(shí)施了天空二號(hào)空間實(shí)驗(yàn)室、神舟十一、十二號(hào)載人飛船等一系列重大宇航任務(wù)。航天科研人員的每一步積累，都將助力人類奔向更深更遠(yuǎn)的浩瀚星海。